La vallée de Munster met à l’honneur son illustre fromage et lui consacre un nouveau complexe qui présente la fabrication du fromage, l’agriculture de montagne, la race bovine vosgienne, ainsi que la richesse et les savoir-faire traditionnels marcaires.
Vitrine de la vallée, la Maison du Fromage-Vallée de Munster, s’Menschtertàlerkashüs est située à Gunsbach, à quelques encablures du centre-ville de Munster.
| Ce site présente sur 2000 m² la fabrication du fromage, l’agriculture de montagne, la race bovine vosgienne, ainsi que la richesse et les savoir-faire traditionnels de la vallée de Munster sur 7 espaces : |
- un vaste espace d’accueil avec boutique de produits du terroir,
- le hall, lieu de présentation des activités et des centres d’intérêt de la vallée,
- un centre d’interprétation sur la fabrication du munster traditionnel avec salle audiovisuelle, étable, lieux d’animations,
- deux salles d’expositions temporaires renouvelées régulièrement,
- un pôle restauration / dégustation des produits régionaux,
- un atelier pédagogique pour les scolaires et les jeunes (jeux tactiles, lieux d’observation privilégiés ou des aires de jeux),
- un grand parc de détente et de contemplation des animaux de la ferme…
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